基本用途：

不同濃度的消毒劑

酒精分子具有很強的滲透性。它可以穿透細菌表面的膜并滲透到細菌內部，固化形成細菌生命基礎的蛋白質并殺死細菌。

99.5%的酒精稱為絕對酒精。生物學用途：葉綠體中的色素可以用有機溶劑無水乙醇（或丙酮）從葉綠體中提取。

95%的酒精用于擦拭紫外線燈。這種酒精經常在醫院使用，但在家庭中，它只用于清潔相機鏡頭。

70%～75%酒精用于消毒。這是因為高濃度的酒精有很大的凝結蛋白質的能力，但它使細菌表面的蛋白質立即凝結，形成一層硬腦膜。硬腦膜層防止酒精分子進一步滲透到細菌體內，但保護細菌免于死亡。如果酒精的濃度太低，雖然它可以穿透細菌，但它不能凝結體內的蛋白質，也不能完全殺死細菌。其中，70%的酒精消毒效果最好。

40%~50%酒精可以預防褥瘡。長期對臥床患者的背部、腰部和臀部施加壓力會導致傷口。例如，按摩時，將一些40%~50%的酒精倒入手部，均勻按摩患者的受壓部位，可以促進局部血液循環，防止傷口的形成。

25%～50%的酒精可用于物理退熱。高燒患者可以用它擦拭身體，達到降溫的目的。由于用酒精摩擦皮膚可以擴張患者的皮膚血管，因此可以增加皮膚的散熱能力。酒精蒸發和吸熱可以降低患者的表面溫度并緩解癥狀。但是，酒精濃度不能太高，否則會刺激皮膚，并從表皮吸收大量水分。

飲料：

乙醇是葡萄酒的主要成分（含量取決于葡萄酒的類型）。例如，白酒溫度為56°C。注意：我們喝的酒中的乙醇不是添加的乙醇，而是發酵的乙醇。當然，根據使用的發酵酶，還有乙酸、糖和其他相關物質。

白酒的度數表示酒精在酒精中的體積過程（西方國家經常使用證據來表示酒精含量），通常以20℃時的體積比表示。例如，50度酒精表示100毫升酒精中含有50毫升酒精（20℃）。此外，對于啤酒，它是指麥芽汁作為啤酒生產原料的濃度。以12°啤酒為例，麥芽汁發酵前提取物的濃度為12%（重量比）。麥芽汁中的提取物是各種成分的混合物，主要是麥芽糖。啤酒中的酒精濃度通常低于10%。

基本有機化學原料：

乙醇可用于生產乙醛、乙醚、乙酸乙酯、乙胺等化學原料。生產。它還用于生產染料、涂料、洗滌劑和其他產品。

機動車燃料：

乙醇可以作為燃料混入汽油中。雅金甜高粱乙醇占中國汽油的10%。美國銷售乙醇汽油已有20年。

乙醇汽油也稱為（E型汽油）。在中國，乙醇汽油與90%的普通汽油和10%的燃料乙醇混合。它可以改善石油產品的性能和質量，減少一氧化碳、碳氫化合物和其他重要污染物的排放。

車用乙醇汽油是指按照國家標準GB18351-2001的質量要求，由指定的車用乙醇-汽油混合中心混合的新一代清潔環保的車用燃料，通過向不含MTBE和氧添加劑的特殊汽油組分油中添加一定比例的變性燃料乙醇（目前在中國為10%）。